今天是:
       
助理研究员

周晔

部门 经济林研究室 民族
籍贯 浙江省湖州市 课题组 核桃产业基础研究课题组
研究领域 特色经济林产品加工利用 出生年月 1987.01
导师资格 毕业院校 中国林业科学研究院
职称 助理研究员 毕业时间 2017.07
职务 所学专业 林产化学加工工程
入职时间 2017.08 办公电话 010-62888711
电子邮件 527160425@qq.com 传真 010-62872015

部 门:

经济林研究室

民 族:

课 题 组:

核桃产业基础研究课题组

籍 贯:

浙江省湖州市

研究领域:

特色经济林产品加工利用

出生年月:

1987.01

导师资格:

毕业院校:

中国林业科学研究院

职 称:

助理研究员

毕业时间:

2017.07

职 务:

所学专业:

林产化学加工工程

入职时间:

2017.08

电子邮件:

527160425@qq.com

办公电话:

010-62888711

传真:

010-62872015


  • 学习工作经历
  • 科研项目
  • 所获奖励
  • 主要成果
  • 论文专著
  • 暂无信息

  • (1)核桃坚果氧化诱导期的表征及其影响因素研究,31901350,国家自然科学基金青年科学基金,2020-2022;

    (2)核桃中潜在风险次生代谢产物的响应与转化,CAFYBB2019QD002,中国林科院青年协同创新研究组人才项目,2019-2022;

    (3)核桃干燥过程中内种皮褐变机制研究,CAFBB2019SY012,中国林科院林业所面上项目,2019-2020;

  • 暂无信息

  • 暂无信息

  • [1] Zhou Ye, Fan Wei, Chu Fuxiang, Wang Chengzhang,Pei Dong.. Identification of Volatile Oxidation Compounds as Potential Markers of Walnut Oil Quality.[J]. Journal of Food Science, 2018.

    [2] Zhou Ye, Fan Wei, Chu Fuxiang, Pei Dong. Improvement of the flavor and oxidative stability of walnut oil by microwave pretreatment[J]. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2016, 93(11): 1563-1572.

    [3] 周晔, 樊玮, 张俊佩, 裴东. 压榨和精炼核桃油挥发性成分的比较及其电子鼻判别[J]. 中国油脂, 2017, 42(2): 130-134.

    [4] 周晔, 裴东. 核桃油品质及贮藏稳定性的影响因素探讨[J]. 中国油脂, 2016, 01: 60-63.

    [5] 周晔, 王伟,陶冉,陈虹霞,王成章,裴东. 超声波提取核桃内种皮多酚的响应面优化及其抗氧化研究[J]. 林产化学与工业, 2013, 33(4): 73-78.

    [6] 周晔, 王伟, 王成章, 裴东. 核桃属 (Juglans) 植物多酚类物质研究进展[J]. 南京林业大学学报: 自然科学版, 2013, 37(5): 146-152.

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