[1] Zhou Ye, Fan Wei, Chu Fuxiang, Wang Chengzhang，Pei Dong.. Identification of Volatile Oxidation Compounds as Potential Markers of Walnut Oil Quality.[J]. Journal of Food Science, 2018.
[2] Zhou Ye, Fan Wei, Chu Fuxiang, Pei Dong. Improvement of the flavor and oxidative stability of walnut oil by microwave pretreatment[J]. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2016, 93(11): 1563-1572.
[3] 周晔, 樊玮, 张俊佩, 裴东. 压榨和精炼核桃油挥发性成分的比较及其电子鼻判别[J]. 中国油脂, 2017, 42(2): 130-134.
[4] 周晔, 裴东. 核桃油品质及贮藏稳定性的影响因素探讨[J]. 中国油脂, 2016, 01: 60-63.
[5] 周晔, 王伟,陶冉,陈虹霞,王成章,裴东. 超声波提取核桃内种皮多酚的响应面优化及其抗氧化研究[J]. 林产化学与工业, 2013, 33(4): 73-78.
[6] 周晔, 王伟, 王成章, 裴东. 核桃属 (Juglans) 植物多酚类物质研究进展[J]. 南京林业大学学报: 自然科学版, 2013, 37(5): 146-152.